IJ  洒落たBISTRO ジャンボンネットが美味しい!...

 今日は前から来たかったレストラン、IJ(以前は、京風の料理で有名だった一乗寺)にやってきました。

場所は、銀座1丁目のみずほ銀行と広島のアンテナショップ ” tau ”の間の銀座ガス灯通りを入り、青汁スタンドの角を左に入った路地にあります。

女性に大人気のお店です。 「名物!ジャンボンネット」を選んで、「ちょっと贅沢。選べるLunch コース」を注文しました。1600円、ソフトドリンクは100円です。

 ジャンボンネットは、鶏肉 (Chicken leg) の中にお米を詰めて炊き上げた絶品名物ランチです。

写真の中央奥にあるので、少し小さく見えますが、全長25cmぐらいあります。

 右上のお皿の「IJの前菜3種盛り合わせ」は、 パスタの様に見える赤いのは、人参をパスタの様に削って、少し酢を加えた、とても食欲をそそる味付けです。 そして、生ハム、豚タンとの取り合わせ。

スープは、見かけが沢山の野菜が入ったミネストロネ・スープの様ですが、味付けは蟹の風味の和風だしのようでした。これもバッチリです。

ところで、初めて食べた”ジャンボンネット” のお味はというと、上品にフォークとナイフで肉をこそぎ落とす様に食べ、残ったのは骨だけ。 まるで、かじりついたように食べました。 とても美味しかったです。

 

IJ  洒落たBISTRO ジャンボンネットが美味しい! https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=2492

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