白鶴銀座天空農園 2022 現在の稲の生育状況 ~ 白鶴酒造 ~...
- 2022/8/13
- 街の人のブログ
リモートで、愛する中央区をナビゲートします、rosemary sea です。
しかし今回はリモートでなく、実際に取材に赴きました。
神戸に本社を置く白鶴酒造株式会社さん、東京支社ビルは銀座にあります。
白鶴酒造さんは、日本酒の情報発信の一環として、2007年より東京支社ビル屋上でお米を作るプロジェクトとして「白鶴銀座天空農園」をつくり、独自開発米「白鶴錦」の栽培に取り組んでおられます。
ここで育った「銀座のお米」でつくられましたお酒、商品化されております。
昨年のお米も純米大吟醸酒『白鶴 翔雲 純米大吟醸 銀座天空農園 白鶴錦』となりました。
こちらの天空農園の昨年の稲刈りは10月27日に執り行われました。
今年は6月14日の田植え、2022年の酒米・白鶴錦、デビューしました。
※ 昨年の稲刈りの記事はこちらです。
⇒ https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=2559
※ 今年の田植えの記事はこちらです。
⇒ https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=3119
今回は、この銀座のビルの屋上、「白鶴銀座天空農園」の稲の生育状況をお伝えします。
取材日時は8月4日、午後1時です。
今回も、白鶴酒造株式会社 東京支社 営業サポートグループ 山田亜由美さんにお世話になりました。
山田さんは白鶴銀座天空農園のチームリーダーを、昨年よりされています。
それでは山田さんへのインタビューです。

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