リモートで、愛する中央区をナビゲートします、rosemary  sea  です。

しかし今回はリモートでなく、実際に取材に赴きました。

 

神戸に本社を置く白鶴酒造株式会社さん、東京支社ビルは銀座にあります。

白鶴酒造さんは、日本酒の情報発信の一環として、２００７年より東京支社ビル屋上でお米を作るプロジェクトとして「白鶴銀座天空農園」をつくり、独自開発米「白鶴錦」の栽培に取り組んでおられます。

 

ここで育った「銀座のお米」でつくられましたお酒、商品化されております。

昨年のお米も純米大吟醸酒『白鶴　翔雲　純米大吟醸　銀座天空農園　白鶴錦』となりました。

 

こちらの天空農園の昨年の稲刈りは１０月２７日に執り行われました。

今年は６月１４日の田植え、２０２２年の酒米・白鶴錦、デビューしました。

※　昨年の稲刈りの記事はこちらです。

⇒　https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=2559

※　今年の田植えの記事はこちらです。

⇒　https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=3119

 

今回は、この銀座のビルの屋上、「白鶴銀座天空農園」の稲の生育状況をお伝えします。

取材日時は８月４日、午後１時です。

 

今回も、白鶴酒造株式会社　東京支社　営業サポートグループ　山田亜由美さんにお世話になりました。

山田さんは白鶴銀座天空農園のチームリーダーを、昨年よりされています。

それでは山田さんへのインタビューです。

 

https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=3252

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