シドニーからのコーヒー新風「Single O Hamacho Café」...

どうも、苔(こけ)です。

日本橋浜町清洲橋通りを散策していたところ、Single O(シングル・オー)Hamacho Caféという、少々変わったカフェを見つけたので覗いてみました。

Single O(シングルオー)は、まだスペシャルティコーヒーがメジャーではなかった2003年にオーストラリアのシドニーでスタートした焙煎所兼カフェ。自然環境に配慮した取り組みなどで話題となり、現在ではオーストラリアのコーヒー文化を牽引するロースターとして知られるまさに伝説級のお店です。

シドニー本店で働いていた日本人が東京進出を提案し、2014年に東京・両国へ焙煎所が、そして2021年10月にここ浜町にカフェがオープンしました。

シドニーからのコーヒー新風「Single O Hamacho Café」 https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=3320

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