銀座三河屋 煎酒 中央区推奨土産品 ...

 今日は、新玉ねぎに煎酒をかけて、『さっぱりと』、頂きました。 鰹節をかけて食べるとまろやかになります。

この煎酒は、マグロなどの赤身の刺身より、白身の鯛などの刺身に合っていると思って、過去10年ぐらい愛用しています。

事実、先週築地場外市場で買ってきた、真鯛のお刺身には、『最適!』でした。

 この”煎酒”と出会った(なりそめ)は

 

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