食べるアート、練りきり生菓子が出来上がるさまを鑑賞し、抹茶と共に味わう実演コーナーを紹介します。その素晴らしい仕上がりに食べないで持ち帰ろうとする外国人がいるそうですが、生菓子ですからね。

お江戸日本橋から歩くこと数分、コレド室町３の1階にある和菓子の老舗、鶴屋吉信。通りから中をのぞくと奥にカウンターが見えます。そこが実演「菓遊茶屋」。６席のカウンターは混んでいることが多いので、空いていたらラッキーです（予約はできません）。

https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=3848

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