以前はビストロ系の小さなお店が入っていた所が、この6月に「鮨しば」という鮨屋さんに変身していました。お鮨屋さんというのは敷居が高いと思いつつ、どうも気になって仕方がないので昼間の仕込み中に思い切ってお声をかけた上でお邪魔しました。カウンターのみで8席というこじんまりした空間。すべてを切り盛りする1人のオーナーシェフとの料理を通じた楽しいやり取りで3時間近くがあっという間に過ぎて行きました。

https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=4432

↑ブログの続きはこちらからご覧いただけます。