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神戸に本社を置く白鶴酒造株式会社さん、東京支社ビルは銀座にあります。

今回のご紹介は、この銀座のビルの屋上「白鶴銀座天空農園」の稲刈りです。

白鶴酒造さんは、日本酒の情報発信の一環として、２００７年より東京支社ビル屋上で酒米を作るプロジェクトとして「白鶴銀座天空農園」をつくり、独自開発米「白鶴錦」の栽培に取り組んでおられます。

 

https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=4342

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