人形町にある、もうすぐ創業100年になる江戸前寿司の㐂寿司（人形町2-7）、そのカウンターの中央辺りに光沢を放つ赤い石が置かれています。佐渡の赤石です。店主に聞くと「新潟出身の職人の親父さんが贈ってくださった」なのだそう。石の美しさを引き立てるように磨き上げられ、とても大切にされているのが分かります。

https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=2360

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